Tag: digestato
Grana e Parmigiano a pascolo zero, ma il digestato va a...
A pochi giorni dalle bacchettate mediatiche rimediate dagli animalisti di CiWF (l'associazione "Compassion in World Farming") i due Consorzi di Tutela di Parmigiano Reggiano...
Business is business: il Monferrato verso il modello di capreria intensiva,...
Occimiano è un paesino di millequattrocento anime, sulla strada tra Casale Monferrato e Alessandria, a cento chilometri esatti da Milano. Il fascino che...
Il Beaufort Aoc e la Savoia fanno harakiri sposando il biogas
Il Beaufort è un formaggio francese a latte crudo già abbastanza noto (è Aoc dal 1968) che da oggi rischia di diventarlo ancor...
Parmigiano: è polemica su biomasse e rischio clostridi
«C’è un’incompatibilità fra la produzione di Parmigiano-Reggiano e le centrali a biomasse». Lo ha affermato con forte determinazione alcuni giorni fa Giovanni Favia, consigliere...