Tag: Dop
Marchio di protezione Dop per il formaggio ovino turco Erzincan Tulum
È un formaggio, l’Erzincan Tulum Peyniri, il ventiseiesimo prodotto agroalimentare turco ad essere iscritto – tra le Dop – nel registro dei marchi di...
Fiore Sardo contraffatto: Petrini di Slow Food tra i testimoni del...
Si avvia finalmente l’iter giudiziario contro i caseifici accusati di aver prodotto per anni Fiore Sardo Dop senza rispettare il disciplinare di produzione, o...
Sentimenti contrapposti in Svizzera e Austria attorno alle sorti dell’Emmental(er)
Nell’abusata locuzione latina “Mors tua vita mea” c’è la sintesi estrema – centratissima – d’una vicenda che appena due settimane fa mostrava lo sconfitto...
Il mercato chiede più formaggio: le due anime dell’Halloumi troveranno un...
Il formaggio misto cipriota Halloumi, Dop dal 2021, sta attraversando un momento particolarmente delicato, per vari e importanti aspetti. Basta enunciarne tre per capire...
Il potere suggestionante del marchio “Dop” in uno studio delle università...
Quale percezione hanno i consumatori dei prodotti a marchio “Dop”? A rispondere a questa domanda è uno studio scientifico realizzato da un team di...
“Asiago in Malga” è marchio registrato: respinto il ricorso del Consorzio...
La Commissione dei Ricorsi dell’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi presso il Mimit (Ministero delle Imprese e del Made in Italy) di Roma ha respinto...
Cipro è una polveriera: pastori in rivolta per Halloumi e prezzo...
Clima rovente, e non solo per il caldo torrido di questo maggio, nell’isola di Cipro. A renderlo incandescente è la rivolta degli allevatori e...
Halloumi, i caseifici contro Bruxelles: “la Dop ha abbattuto la produzione...
A pochi mesi dalla concessione del marchio di protezione Dop – ottenuto nell’aprile scorso – il formaggio cipriota Halloumi è di nuovo al centro...
Quel che è fatto è reso: crescono i similari del “Re...
Tanto tuonò che piovve – come recita il proverbio – ma la peggior cosa, per chi il problema lo aveva annunciato, è stato non...
Sedicesima Dop per l’Austria, con il formaggio magro Ennstaler Steirerkas
Lunedì scorso 10 maggio il settore lattiero-caseario austriaco ha ottenuto un nuovo riconoscimento comunitario – il sedicesimo sin qui – con l’assegnazione della Dop,...