Tag: Dop
Disco verde per la Dop al caprino francese Mothais sur feuille
Il francese INaO (Institut National de l'Origine et de la qualité) ha accolto la richiesta avanzata dai produttori del formaggio caprino Mothais sur feuille...
Dop e Igp casearie: Slow Food avanza all’UE le sue idee...
Quanto valgono le Dop e le Igp europee? A chiederselo, nei mesi scorsi, è stata l’associazione Slow Food, che per trovare una risposta ha...
Mipaaf: due giorni di formazione sui prodotti Dop e Igp
Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che il 21 e 22 giugno, a Trento e Bolzano - in collaborazione...
I patti sono patti: la Gdo accoglie le pressioni dell’industria e...
Gli italiani non amano i prodotti Dop e Igp, non li hanno mai amati e forse mai li ameranno. In qualsiasi banco di supermercato...
Dop e Igp perdono terreno. I consorzi chiedono soluzioni alla Gdo
I marchi di garanzia - Dop, Igp ed Stg - non sono mai entrati nel cuore del consumatore medio. Lo si sa da...
Pastorizia: oltre le superproduzioni la Sardegna torna a vedere un futuro
13 marzo 2014 - La crisi che ormai si trascina da troppi anni, non poteva non toccare il settore caseario, anche se la domanda di...
Corso di aggiornamento a Roma contro le illegalità nel mondo delle...
Si svolgerà a Roma dal 30 marzo al 3 aprile il corso sulle "Tecniche investigative per la garanzia della sicurezza alimentare...
Storia casearia “magistra vitae”
Oggi la grande industria casearia italiana non esiste più: dagli anni '80 le aziende delle quali abbiamo raccontato in breve la storia sono state...
Afidop ha deciso: le Dop avranno il loro carrello dei formaggi
Il mercato dei consumi di massa si contrae, si sa, e le major del settore s'affannano a conquistare spazi vitali sino a pochi anni...
Macché Dop e Igp: gli italiani cercano “solo” cibo pulito
Gli italiani preferiscono il bio e il “made in Italy” (che banalità!) ma non hanno ancora interiorizzato il significato dei marchi Dop e Igp,...