Tag: escherichia coli
Caseificio di Coredo: la Cassazione conferma le condanne per il caso...
Sì è concluso mercoledì scorso, 5 marzo, a Trento il processo che vedeva sul banco degli imputati Lorenzo Biasi e Gianluca Fornasari, rispettivamente ex...
Stati Uniti: raddoppiati nel 2024 ricoveri e decessi per contaminazioni alimentari
Parafrasando un antico detto, se l’Europa di certo non ride sul fronte delle zoonosi di origine alimentare, gli Stati Uniti di certo piangono, e...
Formaggi a latte crudo e Seu: la Cia si documenti, prima...
Ci avete fatto caso? Non si è mai scritto e letto tanto di formaggi a latte crudo quanto in questo periodo. Se da un...
Progetto Alice al tavolo sul latte crudo: “I produttori sono nei...
Il tavolo tecnico del Governo Meloni sui prodotti a latte crudo e sui rischi provocati da infezioni legate all'Escherichia Coli Stec è stato finalmente...
Trentino (stra)ordinario: la Giunta provinciale vara il Protocollo sui formaggi a...
I gravi e ripetuti casi di Seu (sindrome emolitico-uremica) occorsi in Trentino negli ultimi mesi, causati da formaggi a latte crudo contaminati da Escherichia...
Formaggi a rischio zoonosi: a quando una formazione certificata di chi...
I ripetuti casi di Seu – dovuti a formaggi trentini a latte crudo non sufficientemente stagionati (un aspetto su cui indaga la Procura della...
Trentino: sconcertanti retroscena nell’ultimo caso di Seu da formaggi a latte...
Ancora un caso di Seu (sindrome emolitico-uremica, grave e talvolta fatale in bambini, donne incinte, anziani e immunodepressi) in Trentino ha coinvolto, domenica scorsa...
Latte: studio scientifico rivela le interazioni tra globuli di grasso e...
Da qualche giorno la relazione tra globuli di grasso del latte e batteri ci è più chiara di quanto fosse in precedenza, grazie ad...
Terza defezione societaria in sei mesi: la crisi del Concast si...
Da tre settimane non si riesce a non parlare di Concast. Giorno dopo giorno, la situazione del consorzio dei caseifici sociali trentini si fa...
Il Trentino verso una drastica rifondazione della zootecnia da latte
L’ennesimo caso di Seu (sindrome emolitico-uremica, una malattia pediatrica acuta grave, che può portare alla morte o a gravi invalidità) che a fine novembre...