Tag: fermenti
Gerola: si valorizza il passato ma lo sguardo al futuro è...
Il Fai - Fondo Ambiente Italiano - li chiama “Luoghi del Cuore”, e li tutela e valorizza dal 2003 attraverso un censimento biennale in...
Non giova neanche alla vacca l’igiene eccessiva del latte
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11 febbraio 2014 - La legge 169/89, quella - per intenderci - che indottrina noi comuni mortali su cosa è la qualità del latte e...
Pecorino Toscano Dop: una precisazione del Consorzio di tutela
In riferimento all’articolo “Pecorino Toscano Dop: approvate le modifiche al disciplinare”, pubblicato su questo portale lo scorso 15 aprile, abbiamo ricevuto e volentieri pubblichiamo,...
Sbarca a Milano il Bitto che rifiuta mangimi e fermenti
15 aprile 2009 - Il Bitto che sbarcherà a Milano a partire dal 17 aprile (e a Roma con una gran serata il 20)...