Tag: filiera del latte

La lotta alle frodi alimentari si combatterà con l’intelligenza artificiale

La crescente conoscenza della componente microbica nei prodotti alimentari – in relazione alla loro qualità e sicurezza – e l'utilizzo ormai consolidato degli algoritmi...

Università di Catania: al via progetto transnazionale sulle filiere di latte...

L’Università di Catania è ancora una volta artefice di un progetto per lo sviluppo dell’economia rurale dei Paesi che si affacciano sul Bacino del...

Zootecnia convenzionale: l’Università di Ferrara è al lavoro per un latte...

L’Università degli Studi di Ferrara ha presentato mercoledì scorso 19 ottobre, il progetto SmartDairy, con cui vengono messe al servizio della zootecnia convenzionale le...