Tag: Fiore Sardo
Fiore Sardo: l’industria esautorata dalla posizione dominante. Con ventisette anni di...
Causa la nostra tradizionale pausa invernale non siamo purtroppo così tempestivi – come avremmo dovuto e voluto esserlo – nel proporre oggi questa notizia...
“Salviamo le pecore della Sardegna”: il Csa chiede alla politica d’intervenire...
“Salviamo le pecore della Sardegna” è il titolo si una petizione pubblica, e di un appello che il Csa (Centro Studi Agricoli) di Tore...
Il Fiore Sardo industriale è fuorilegge: la GdF sequestra tonnellate di...
Nell’ambito dell’attività svolta a tutela dei prodotti Dop , per garantire la salvaguardia della qualità alimentare dalle frodi, una recente operazione effettuata in sinergia...
Le fondazioni bancarie al fianco dei formaggi storici del Sud
Quindici formaggi del Sud Italia - prodotti in Sicilia, Sardegna, Basilicata, Calabria e Campania - guardano al futuro con rinnovato ottimismo, grazie ad uno...
Ollolai e il suo pastoralismo alla conquista dell’Olanda
A volte basta poco per cambiare le cose, per far volgere una condizione non brillante, o una situazione avversa, nella direzione giusta. A volte...
Fiore Sardo: illegale la royalty richiesta dal consorzio ai pastori?
C’è in Sardegna un formaggio a latte crudo - da sempre prodotto nel cuore della Barbagia come da millenni - che oltre ad escludere...
Sequestro di Fiore Sardo: il consorzio non sapeva nulla
Come se non bastassero già le sostanziali differenze tra il Fiore Sardo dei Pastori (lavorato a caldo, da latte appena munto) e il Fiore...
Nuove metafore per vecchi orizzonti: Maroni in Liguria s’inventa il “pestellum”...
I territori del cibo sono spesso, troppo spesso invasi da chi non dovrebbe permettersi neanche di avvicinarvisi. Spessissimo dalla politica, quasi sempre a sproposito...
Fiore Sardo dei pastori: verso la nascita del Distretto produttivo
Un grande e diffuso sforzo è in atto in Sardegna per sostenere la realtà produttiva del Fiore Sardo dei pastori. Nei giorni in...
Corsi del Laore sul Fiore Sardo: occasione da non perdere
L’agenzia regionale sarda Laore organizza un ciclo d'incontri formativi e divulgativi rivolto ai produttori del formaggio Fiore Sardo Dop. L’iniziativa ha l’obiettivo di favorire la crescita...