Tag: Fontina

Planaz (Arev): “Urge definire un prezzo del latte che remuneri gli...

All'indomani della premiazione del concorso Modon d'Or, dedicato alle migliori Fontine d’alpeggio, e ad una settimana dall’ufficializzazione di “Estrema d’Alpeggio Fontina” – la denominazione...

I generali della Fontina dichiarano il proprio stato di crisi

Nessuno si illuderebbe mai di poter applicare correntemente ai propri prodotti agroalimentari i prezzi praticati in occasione del Salone del Gusto. Nessuno tranne...

Imu e formaggio blu nel circo mediatico di Beneyton

Grande supporto stampa è stato accordato negli ultimi giorni, ancora una volta da parte dell'agenzia giornalistica Ansa - sede di Aosta - al presidente...

Val d’Aosta: in 61 verso il processo per le truffe zoo-casearie

Acquisto di foraggio non valdostano per la produzione di Fontina Dop, vendita di formaggio adulterato e, soprattutto, mancata comunicazione di bovini infetti alle...

Anche la Fontina sceglie la porzionatura in zona di produzione

Entrano in vigore da oggi le ultime modifiche introdotte nel disciplinare di produzione della Fontina Dop, la principale delle quali riguarda l'obbligo di porzionatura...

Il riscatto della Fontina arriva subito, dalle donne

Davvero non ci voleva, che per un manipolo di malfattori un intero mondo, quello della Fontina, dovesse pagare un tributo così grande, sino a...

La Val d’Aosta travolta dallo scandalo

La speranza è che stavolta non finisca in una bolla di sapone, come nell’aprile scorso, quando il Tribunale di Aosta assolse i coniugi Clelia...