giovedì 20 Giugno 2024

Tag: Halloumi

Necropoli egizia restituisce formaggi di 2600 anni fa, simili al cipriota...

Nel corso di una nuova campagna di scavi, avviata nei giorni scorsi nella necropoli di Saqqara a Giza, in Egitto, archeologi locali, guidati dal...

Cipro è una polveriera: pastori in rivolta per Halloumi e prezzo...

Clima rovente, e non solo per il caldo torrido di questo maggio, nell’isola di Cipro. A renderlo incandescente è la rivolta degli allevatori e...

Halloumi, i caseifici contro Bruxelles: “la Dop ha abbattuto la produzione...

A pochi mesi dalla concessione del marchio di protezione Dop – ottenuto nell’aprile scorso – il formaggio cipriota Halloumi è di nuovo al centro...

Il formaggio Halloumi riscrive la storia di una Cipro meno divisa

A quarant'anni dal colpo di stato della maggioranza greca e dall'intervento militare di Ankara che ne sancì di fatto la spaccatura in due (il...