domenica 16 Giugno 2024

Tag: Herve

Belgio: futuro meno nero per i formaggi a latte crudo

Ad un anno circa dalla chiusura del caseificio di José Munnix (listeria nel formaggio Herve) da parte dell'Afsca (Agence Fédérale pour la sécurité...

Belgio: l’Afsca censura Wikipedia sul caso Munnix

Chiedevano un'apertura da parte dell'Afsca i produttori di formaggio a latte crudo del Belgio. Ne avevamo parlato meno di un mese fa, a...

Il Belgio del latte crudo si organizza per non soccombere

La listeria monocytogenes è un batterio presente nell'acqua, nella terra e nella vegetazione; è in grado di contaminare molti alimenti, tra i quali...