Tag: Igp
Canestrato di Moliterno: il consorzio richiede l’ampliamento dell’areale per produrre di...
Il Canestrato di Moliterno potrebbe rischiare di non essere più lo stesso. L’intenzione avanzata giorni fa dal Consorzio di tutela del formaggio Igp lucano...
L’Abruzzo pastorale è sotto attacco: manovre speculative attorno all’Igp dell’arrosticino
Gli arrosticini sono un classico della cucina abruzzese e affondano le loro radici nella tradizione della pastorizia locale. Sulle manovre in atto per l’ottenimento...
Di Zio (Cia Abruzzo): “Puntare al marchio Igp per gli arrosticini...
Se si esclude il periodo pasquale, il consumo di carni ovicaprine in Italia ha molti margini di crescita, ma al tempo stesso ha bisogno...
Dop e Igp casearie: Slow Food avanza all’UE le sue idee...
Quanto valgono le Dop e le Igp europee? A chiederselo, nei mesi scorsi, è stata l’associazione Slow Food, che per trovare una risposta ha...
Mipaaf: due giorni di formazione sui prodotti Dop e Igp
Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che il 21 e 22 giugno, a Trento e Bolzano - in collaborazione...
I patti sono patti: la Gdo accoglie le pressioni dell’industria e...
Gli italiani non amano i prodotti Dop e Igp, non li hanno mai amati e forse mai li ameranno. In qualsiasi banco di supermercato...
Dop e Igp perdono terreno. I consorzi chiedono soluzioni alla Gdo
I marchi di garanzia - Dop, Igp ed Stg - non sono mai entrati nel cuore del consumatore medio. Lo si sa da...
Corso di aggiornamento a Roma contro le illegalità nel mondo delle...
Si svolgerà a Roma dal 30 marzo al 3 aprile il corso sulle "Tecniche investigative per la garanzia della sicurezza alimentare...
Storia casearia “magistra vitae”
Oggi la grande industria casearia italiana non esiste più: dagli anni '80 le aziende delle quali abbiamo raccontato in breve la storia sono state...
Macché Dop e Igp: gli italiani cercano “solo” cibo pulito
Gli italiani preferiscono il bio e il “made in Italy” (che banalità!) ma non hanno ancora interiorizzato il significato dei marchi Dop e Igp,...