Tag: latte del pascolo
Era ora: nasce il Presìdio Slow Food dei prati stabili e...
Un nuovo Presìdio Slow Food verrà presentato sabato prossimo 28 settembre a Torino, nel corso del Salone del Gusto. Un presidio che a nostro...
Latte d’erba e latte dei mangimi: Roma ha iniziato a capire
A soli cinque mesi dall’inizio della sua distribuzione a Roma e nel Lazio, un prodotto unico nel suo genere - il latte Salvaderi: fresco,...
Un altro latte dell’erba in Francia: ma è tutto oro ciò...
Il mercato francese ha un suo nuovo latte di pascolo, il “Via Lacta”, libero da Ogm. Ad annunciarlo sono stati, giorni fa, i responsabili...
Lait de Pâturage: in Francia è in arrivo il latte del...
A giudicare dalle iniziative che da qualche tempo si susseguono all'estero, il latte di qualità reale sarebbe richiesto da un pubblico magari non ancora...
Latte: in Inghilterra le promesse del pascolo. In Italia quelle di...
Dopo un percorso durato due anni e mezzo, l'Inghilterra ha il suo buon latte da zootecnia estensiva, controllato, garantito, reperibile dal 1° marzo scorso...