Tag: latte di asina
Braia: ”La Basilicata crede nell’innovazione casearia”
La Basilicata ridisegna la propria proposta lattiero-casearia, o almeno prova a farlo. Lo ha reso noto l’assessore regionale all’agricoltura Luca Braia parlando di «competitività,...
Nuova Zelanda: nasce il formaggio di cerva, amico del sistema immunitario
Scienziati neozelandesi, un allevatore di cervi e un formaggiaio locale hanno unito le proprie forze per produrre il primo formaggio al mondo da...
Yogurt e kefir: il futuro del latte d’asina è in Basilicata
Da alcuni anni si fa un discreto parlare di latte d'asina, sull'onda del crescente fenomeno delle allergie alle proteine del latte vaccino, rispetto...
Allarme salute: allergie e intolleranze in aumento esponenziale
È allarme sociale oramai, soprattutto per i giovani e i giovanissimi: le allergie alimentari crescono a vista d'occhio, colpendo nella sola Europa oltre...