Tag: latte vaccino

Bevande vegetali: “Contengono poche e malridotte proteine, deteriorate dal trattamento termico”

Al di là della pressione mediatica con cui le bevande vegetali ci vengono presentate (spesso da persone senza un adeguato titolo di studio), come...

Il brasiliano Queijo Minas incluso dall’Unesco nel patrimonio culturale immateriale

Il più alto e prestigioso riconoscimento internazionale – l’iscrizione nella Lista del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco – è stato conferito mercoledì scorso, 4 dicembre,...

Il lancio del “China Excellent Milk” attrae a Pechino il gotha...

Martedì scorso, 25 novembre, si sono tenuti a Pechino e in videoconferenza due eventi che segnano l’avvio di un nuovo ciclo nella produzione del...

Tanto latte vaccino (e altre conferme) dalle statistiche 2021 dell’Unione Europea

Martedì scorso, 15 novembre, Eurostat ha comunicato i dati del 2021 relativi alla produzione di latte nell'Unione Europea: 161 i milioni di tonnellate complessivi...

Latti formula di capra: il bambino cresce bene con più sicurezza

Sin dai suoi albori, la produzione di latte formula – ovvero per la prima infanzia – e la ricerca ad essa associata, hanno riguardato...

I pediatri italiani dicono “no” al Parmigiano nelle pappe

È stato un congresso che si ricorderà per anni, quello che martedì scorso ha visto riuniti, a Milano, centinaia di medici pediatri in occasione...