Tag: latte

Il green-washing di Arla diventa un boomerang: il popolo dei social...

Chi di social colpisce, di social perisce. Non che sia una regola, ma stavolta pare proprio che sia così, laddove i social comunemente intesi...

Novità dall’Australia: sarà lo smartphone a dirci se il latte è...

Sull’onda della crescente e diffusa sensibilità al tema degli sprechi alimentari, i ricercatori dell'australiana UNSW Computer Science and Engineering – che è parte della...

Adulterazione alimentare: nuovi sviluppi nel caso Tre Valli Cooperlat

Ancora una volta accade – e dispiace dirlo – che l’attenzione per una notizia deflagrata con clamore, in quanto gravissima per la salute pubblica,...

Cina: gli scienziati riscrivono la storia e i valori del kefir

Gli archeologi della Chinese Academy of Sciences hanno finalmente svelato, nei giorni scorsi, il segreto di alcune particolarissime mummie rinvenute una ventina d’anni fa...

Il latte è fonte preziosa di iodio: peccato che lo sappiano...

Lo iodio, minerale essenziale per la salute umana, svolge un ruolo cruciale nella produzione degli ormoni tiroidei, che sono responsabili del corretto funzionamento di...

Latte: l’IR è l’alternativa alla pastorizzazione ma molti aspetti sono ancora...

I trattamenti termici tradizionali – pastorizzazione, alto-pastorizzazione e uht – utilizzati nel settore lattiero-caseario sono caratterizzati da elevati consumi di energia elettrica e di...

Trentino: una mostra d’arti varie a Tenno ci racconta l’epopea dei...

Ancora una volta latte, formaggi e malghesi sono al centro di una mostra – di fotografia, poesia e pittura – che si tiene nella...

L’India annuncia: “Nel 2030 saremo i numeri uno del mercato mondiale...

L’industria indiana del latte, già oggi tra i leader mondiali del settore, avrebbe fissato l’obiettivo ambizioso di incrementare i propri livelli produttivi, per raggiungere...

Piovono multe sulle industrie spagnole del latte, accusate di aver fatto...

La Giustizia non è lenta solo in Italia, a quanto pare: quella spagnola ha di recente emesso una sentenza di colpevolezza contro otto industrie...

Aerogel del latte e non più chimica per estrarre l’oro dalla...

Una delle problematiche legate alla diffusione dell’elettronica, la cosiddetta e-waste, o spazzatura elettronica, sinora trattata con solventi chimici per l’estrazione dagli apparecchi dismessi di...