Tag: latte
Cina: gli scienziati riscrivono la storia e i valori del kefir
Gli archeologi della Chinese Academy of Sciences hanno finalmente svelato, nei giorni scorsi, il segreto di alcune particolarissime mummie rinvenute una ventina d’anni fa...
Il latte è fonte preziosa di iodio: peccato che lo sappiano...
Lo iodio, minerale essenziale per la salute umana, svolge un ruolo cruciale nella produzione degli ormoni tiroidei, che sono responsabili del corretto funzionamento di...
Latte: l’IR è l’alternativa alla pastorizzazione ma molti aspetti sono ancora...
I trattamenti termici tradizionali – pastorizzazione, alto-pastorizzazione e uht – utilizzati nel settore lattiero-caseario sono caratterizzati da elevati consumi di energia elettrica e di...
Trentino: una mostra d’arti varie a Tenno ci racconta l’epopea dei...
Ancora una volta latte, formaggi e malghesi sono al centro di una mostra – di fotografia, poesia e pittura – che si tiene nella...
L’India annuncia: “Nel 2030 saremo i numeri uno del mercato mondiale...
L’industria indiana del latte, già oggi tra i leader mondiali del settore, avrebbe fissato l’obiettivo ambizioso di incrementare i propri livelli produttivi, per raggiungere...
Piovono multe sulle industrie spagnole del latte, accusate di aver fatto...
La Giustizia non è lenta solo in Italia, a quanto pare: quella spagnola ha di recente emesso una sentenza di colpevolezza contro otto industrie...
Aerogel del latte e non più chimica per estrarre l’oro dalla...
Una delle problematiche legate alla diffusione dell’elettronica, la cosiddetta e-waste, o spazzatura elettronica, sinora trattata con solventi chimici per l’estrazione dagli apparecchi dismessi di...
Lattifere predate: nella conta dei danni va aggiunta una carica batterica...
In Grecia – come in Italia e in numerosi altri Paesi in cui taluni animali selvatici sono iperprotetti dalla legge – i danni causati...
Il cibo è troppo piccante? Il rimedio c’è: nelle proteine del...
Chi di voi abbia mai provato a bere del latte per “spegnere l’incendio” provocato da una pietanza piccante nella propria bocca sa che il...
Accordo tra Grana Padano, Aia e FedANA per valorizzare le bovine...
Un accordo di collaborazione è stato stipulato nei giorni scorsi tra il Consorzio di Tutela del Grana Padano, l’Aia (Associazione Italiana Allevatori) e la...