Tag: latte
Svizzera: la produzione di burro non soddisfa la domanda, via libera...
Ancora una volta – la terza quest’anno – la Svizzera ha deciso di importare del burro, per pareggiare la richiesta di mercato con la...
Rivoluzione culturale da Morrisons: “Annusate il latte per capire se è...
Uno dei maggiori gruppi della Gdo del Regno Unito – Morrisons – ha detto “no” allo spreco di milioni di litri di latte, con...
Latte e fermenti lattici nelle ricerche del Centro Laimburg di Ora
Si è tenuta martedì scorso 21 settembre, presso la sede del Centro Laimburg di Ora, in provincia di Bolzano, la 4a edizione della "Giornata...
Latte Carrefour Extra: sul packaging vacche al pascolo, ma non per...
Quattro centesimi di euro in più per ogni litro di latte – vale a dire una miseria, concessa agli allevatori – sono bastati al...
Il latte ha un nuovo nemico: le luci a led usate...
Il latte venduto dai supermercati vale un po’ di meno: è questa la curiosa conclusione a cui è giunto un recente studio della Newcastle...
Le fake news sul latte? Quelle dell’industria e dei suoi pennivendoli
È evidente, oramai in diversi àmbiti, quanto l’Italia si stia impegnando con tutte le sue forze e in ogni occasione nel dimostrare al mondo...
Pastorizzazione addio: arriva il trattamento atermico del latte
Chi si occupi di frutta esotica e della sua trasformazione in campo alimentare avrà sentito già nominare Jeff Hastings e la sua società Naturo,...
Il tè molto caldo è causa di tumori. A meno che...
Alcuni tra i maggiori ricercatori mondiali impegnati nello studio dei tumori hanno scoperto che bere assiduamente del tè molto caldo (700 ml al giorno...
Il latte nel pallone: oltre Ormezzano l’ombra lunga dei cantastorie
A Giampaolo Ormezzano vanno tutta la mia stima e tutto il mio rispetto, per vari e importanti motivi. Il rispetto per l'età, ché...
Con Il Pasto Nudo alla scoperta del latte che nutre e...
Il 1° ottobre a Roma una giornata all'aria aperta per divulgare un enorme bagaglio di conoscenza. Un agronomo, un nutrizionista, un tecnico caseario sveleranno...