Tag: lattosio
Fair Life di Coca Cola: troppe manipolazioni per pensare ad un...
"Benvenuta Coca Cola!" Conclude così la titolazione del suo ultimo articolo - sul sito web del Latte Nobile - Roberto Rubino,...
Il latte nella dieta dell’uomo: uno studio ci riporta alle origini
Ancora una notizia che arriva dal nostro passato più remoto - l'Età del Bronzo - contribuisce a far luce sull'introduzione del latte e dei...
L’intolleranza al lattosio affonda le sue radici nella Preistoria
Gli europei della Preistoria erano intolleranti al lattosio. È questa, in estrema sintesi, la conclusione di un recente studio condotto da un gruppo...
Il consumerismo Usa scopre i prodotti milk-free ”alla caseina”
Nel 2006 accadde in Inghilterra, che i consumatori in fuga dal caglio animale scoprirono - grazie a un'inchiesta giornalistica - di essere stati...
Cina e biotech: in arrivo latte Omega3 e Low-lactose
Come se non fosse bastato il latte simil-umano argentino da vacche modificate geneticamente, come se gli Omega-3 non fossero naturalmente presenti nell'erba dei...
Fiordilatte caprino per la felicità degli intolleranti al lattosio
Buone notizie per gli pseudo-intolleranti al lattosio arrivano da un gruppo di ricerca dell'Università degli Studi di Bari e da un caseificio di...
Una rivoluzione nel futuro del siero grazie al progetto Whetlac
Da recenti studi compiuti nell'ambito europeo, e conclusisi nei giorni scorsi in Spagna, arrivano buone notizie circa una possibile rivalutazione del siero residuo delle...