Tag: listeria
Svizzera: condannato un casaro che causò la morte di sette persone...
Talvolta, forse per ironia del destino, i casi di cronaca sembrano darsi appuntamento. Appaiono come sincronizzati tra loro, come per dirci qualcosa, per ammonirci...
Tossinfezioni alimentari: è francese la task force che combatte salmonella e...
Listeria monocytogenes e salmonella, due dei batteri responsabili di gravi e diffuse tossinfezioni alimentari, sono naturalmente presenti negli ambienti di produzione e possono contaminare...
Listeria nel Gorgonzola Castelli in Francia: l’allerta parte in grave ritardo
Ancora un ritiro sanitario, operato in àmbito internazionale, ha riguardato nei giorni scorsi – in Francia – il Gorgonzola Dop, e ancora una volta...
Zoonosi: rallentano i progressi. Preoccupa la listeriosi in ascesa
Salmonellosi, listeriori, brucellosi: sono solo tre delle tante malattie infettive che gli animali possono trasmettere all'uomo. Un tema, quello delle zoonosi - questo il...
La listeria non è un’esclusiva dei formaggi a latte crudo. Qualcuno...
Fare una buona informazione presuppone prima di tutto il dovere di informarsi, senza lasciare nulla al caso né tantomeno mettersi a scrivere basandosi sugli...
Negli Usa si va in galera per la listeria: produttore di...
Christian Rivas è un produttore di formaggi, titolare della Oasis Brands Inc., azienda californiana specializzata nella realizzazione di formaggi morbidi e cremosi di "stile ispanico",...
Listeria nel Gorgonzola Invernizzi. Conad lo ritira tardivamente
Ancora un caso di listeria per un formaggio industriale pastorizzato. Si è saputo mercoledì scorso 9 novembre, quando la catena di supermercati Conad ha...
La listeria? Colpisce sia i formaggi a latte crudo sia i...
Quello della listeriosi è un problema sanitario globale ben presente nella vita di tutti i giorni, a qualsiasi latitudine e longitudine terrestre ci...
Listeriosi in Francia: ancora una volta da un formaggio pastorizzato
Ancora un'allerta alimentare dalla Francia e - va sottolineato - ancora da un formaggio pastorizzato, vale a dire che notizie come questa, ripetute...
Ancora listeria per un Gorgonzola. Stavolta in Svizzera
Ancora un allerta sanitario in Svizzera per un formaggio italiano. A finire venerdì scorso nei dispacci del Laboratorio Cantonale di Zurigo e dell'Osav...