lunedì 15 Luglio 2024

Tag: listeriosi

Svizzera: condannato un casaro che causò la morte di sette persone...

Talvolta, forse per ironia del destino, i casi di cronaca sembrano darsi appuntamento. Appaiono come sincronizzati tra loro, come per dirci qualcosa, per ammonirci...

Allarme dell’Institut Pasteur di Parigi: “Latti e formaggi vegani a forte...

A poco meno di un anno dai forti dubbi sollevati dall’Inrae (Institut National de la Recherche Agronomique Environnement) sulla salubrità dei cosiddetti “latti” vegetali,...

Studio europeo mette in guardia sulla listeria nei “formaggi” vegani: “Non...

Ancora problemi di listeria in formaggi a latte crudo, ma un elemento nuovo c’è, nella notizia, che arriva dalla Francia e già fa il...

Usa, produttore di formaggio si dichiara colpevole: causò due morti per...

Johannes Vulto, 64 anni, ex produttore di formaggio a latte crudo, e la sua Vulto Creamery Llc si sono dichiarati colpevoli martedì 5 marzo...

Tossinfezioni alimentari: è francese la task force che combatte salmonella e...

Listeria monocytogenes e salmonella, due dei batteri responsabili di gravi e diffuse tossinfezioni alimentari, sono naturalmente presenti negli ambienti di produzione e possono contaminare...

Listeria nel Gorgonzola Castelli in Francia: l’allerta parte in grave ritardo

Ancora un ritiro sanitario, operato in àmbito internazionale, ha riguardato nei giorni scorsi – in Francia – il Gorgonzola Dop, e ancora una volta...

Zoonosi: rallentano i progressi. Preoccupa la listeriosi in ascesa

Salmonellosi, listeriori, brucellosi: sono solo tre delle tante malattie infettive che gli animali possono trasmettere all'uomo. Un tema, quello delle zoonosi - questo il...

La listeria non è un’esclusiva dei formaggi a latte crudo. Qualcuno...

Fare una buona informazione presuppone prima di tutto il dovere di informarsi, senza lasciare nulla al caso né tantomeno mettersi a scrivere basandosi sugli...

Negli Usa si va in galera per la listeria: produttore di...

Christian Rivas è un produttore di formaggi, titolare della Oasis Brands Inc., azienda californiana specializzata nella realizzazione di formaggi morbidi e cremosi di "stile ispanico",...

Listeria nel Gorgonzola Invernizzi. Conad lo ritira tardivamente

Ancora un caso di listeria per un formaggio industriale pastorizzato. Si è saputo mercoledì scorso 9 novembre, quando la catena di supermercati Conad ha...