Tag: Louis Pasteur

Valsassina culla dell’industria casearia d’Italia

  La rivoluzione industriale arrivò in Italia con molto ritardo: ostacolata dal frazionamento politico della penisola e dall'arretratezza delle sue...

J.L. Kraft e l’intuizione del formaggio fuso

  Il lavoro di Pasteur fu continuato dai suoi allievi e collaboratori grazie alla fondazione, nel 1888, dell'“Istituto Pasteur”, che ancora oggi è uno dei...

Con il Settecento arriva la rivoluzione. Quella industriale

  Il Settecento - così come il Novecento sarà il secolo delle guerre mondiali e dei genocidi - fu anche...