Tag: Mozzarella di Bufala Campana Dop
Il clima è rovente attorno al latticino più amato dagli italiani
Esiste una "mozzarella della camorra" e una "di Saviano"? Parrebbe di sì, stando a quanto racconta lo stesso sito web del consorzio di...
Mozzarella Dop: il Consorzio smentisce l’Accademia dei Sapori
È iniziata ieri e terminerà domani, domenica 26 febbraio, “Tutte le forme del formaggio”, mostra-mercato promossa dall’Assessorato al Commercio del Comune di Brescia,...
Mozzarella di Bufala Dop: critiche al consorzio per il prezzo minimo
Pare davvero non esserci pace per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Nonostante le tante (forse anche troppe) recenti dichiarazioni "d'amore" di personaggi come...
Arriva dal nord Italia il latte per contraffare le mozzarelle
Oltre un quintale di mozzarelle di bufala prodotte con latte proveniente dal nord Italia e spacciate per Mozzarella di Bufala Campana Dop sono state...
Eboli: gli allevatori bufalini fanno il punto sul piano dei controlli
«Un’assemblea così affollata non la si vedeva da tempo». È stata commentata così da molti dei partecipanti la riunione del mondo bufalino salernitano tenutasi...
Mozzarella: la soluzione pontina non interessa il consorzio
“Basta all’egemonia delle industrie!” È questo il concetto più forte emerso dal vertice convocato presso l’assessorato all’agricoltura della provincia di Latina martedì scorso. Le...
Microchip liquido per la crisi della mozzarella di bufala dop
10 settembre 2009 - Brucellosi, somatotropina, cagliate d’importazione, diossina. Le frodi e le crisi che hanno travolto in questi ultimi anni l’immagine della Mozzarella...
Mozzarella di bufala: perduti 40 milioni di euro in un anno
6 maggio 2009 - Sotto i colpi di emergenze e scandali, la popolarità della mozzarella di bufala campana è andata proprio giù. Lo si...