Tag: Oliviero de Serres
Più proteine per gli europei, grazie alla rivoluzione agraria del XVIII...
Nelle campagne olandesi, durante il Seicento, furono introdotte nel sistema di conduzione delle aziende agricole radicali innovazioni volte a...
Il formaggio nel Rinascimento, tra il fiorire delle esportazioni e i...
Nell’età del Rinascimento (come felicemente la definì lo storico francese Jules Michelet) la produzione casearia, grazie ai progressi realizzati...