mercoledì 22 Maggio 2024

Tag: Omega3

Quando la cattiva informazione (sul latte) arriva dall’Università (di Harvard)

Per quanto soggetta a revisioni e adattamenti, in ragione del progresso scientifico e delle sue scoperte, la piramide alimentare è divenuta, nel tempo e...

Anche la Lombardia punta sui formaggi da animali al pascolo

Ancora uno studio, un convegno e un'attività di promozione dedicati alla superiorità dei formaggi prodotti con il latte di animali al pascolo, e...

L’ANFoSC cresce con i “Formaggi Sotto il Cielo del Logudoro”

A diciotto anni dalla propria nascita e forte di oltre cinquanta aziende associate in tutta Italia, l''ANFoSC (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo)...

Progetto Nobilat: seminario con esordio per i formaggi ”nobili”

"Il latte non è tutto uguale, così come non lo sono i formaggi, perché non sono uguali le loro componenti aromatiche e nutrizionali;...

I consumatori sono avvisati: il formaggio “utile” è quello dei pastori

La Milano da bere, quella che già quarant'anni fa apprezzava un "sano Cynar", magari nel traffico cittadino - ma contro la frenesia della vita...

Lino nella dieta delle bovine da latte: sì ma con misura

Ci risiamo: ancora una volta uno studio scientifico è stato condotto - stavolta dalla Oregon State University, Usa - per stabilire la superiorità...

L’industria ha il suo formaggio “Cla”: garantisce il Brotzu

Tra prove informali e studi interdisciplinari, analisi dei latti e dei formaggi, screening sulla salute di consumatori sottoposti ai necessari test sulla colesterolemia...

Napoli: l’università apre le porte al Latte Nobile con un convegno

Prosegue il percorso di promozione del Latte Nobile, che dopo il successo della presentazione presso la sede dell'Ordine dei Medici di Salerno del...

Il Cra-Zoe al bivio, tra Omega3 e miraggi di produttività

Ne abbiamo sentiti nel tempo di proclami sui formaggi salutistici, con le formule più varie e sempre - o quasi sempre...

Salerno: l’Ordine dei Medici sostiene il Latte Nobile

Si terrà presso la sede dell'Ordine del Medici di Salerno martedì 13 prossimo il convegno "Il latte nobile, un latte diverso… una risorsa...