Tag: Parmesa
Parmigiano: i monaci russi pronti a produrre i formaggi-fotocopia
Sono bastate tre settimane a gettare acqua sul fuoco degli entusiasmi di Assolatte, l'associazione degli industriali del settore, che a metà dicembre aveva...
Bloomberg prende di mira l’Italia, Paese di ”contraffattori caseari”
Forse gli industriali italiani del latte non leggono la stampa estera, o magari preferiscono non soffiare sul fuoco, in attesa che questo si...
E l’Europa va: alla guerra del cacio
Nel nostro Paese lo sanno anche i sassi, oramai: a causa della contraffazione agroalimentare, l'Italia perderebbe 60 miliardi di euro ogni anno. Questo...