Tag: Pecorino Siciliano Dop

Indagine sulla fosfatasi alcalina nel formaggio Pecorino Siciliano Dop

Indagine sulla fosfatasi alcalina nel formaggio Pecorino Siciliano Dop (tradotto con Google Translate) • gli autori sono indicati nel testo originale, in basso 16 luglio 2021 Abstract La determinazione...

Dalle ‘‘putìe’’ alla gdo, i formaggi siciliani affrontano il mercato

Ragusa ospiterà, venerdì prossimo 5 aprile, la presentazione del nuovo libro del Prof. Giuseppe Licitra (Università degli Studi di Catania), dedicato alla commercializzazione e...

Il CoRFiLaC è mezzo salvo. L’altra metà è nelle mani della...

Si rischiarano le ombre sul caso CoRFiLaC, dopo l'incontro di martedì scorso tra l'assessore all'agricoltura della Regione Sicilia, Dario Cartabellotta, e le parti...

C’è il Ragusano Dop tra le vittime eccellenti dei tagli alla...

Nelle recenti vicende che hanno investito il CoRFiLaC (Consorzio Ricerca Filiera Lattiero Casearia) di Ragusa, a seguito dei tagli alla spesa...

Ragusano e Pecorino Siciliano si presentano: ecco i dati 2011-12

Produzioni in aumento per Ragusano Dop e Pecorino Siciliano Dop nell'annata casearia 2011-12, nonostante il diminuito numero di allevatori e caseificatori, rispetto all'annata...