Tag: percezione dei consumatori
Il green-washing di Arla diventa un boomerang: il popolo dei social...
Chi di social colpisce, di social perisce. Non che sia una regola, ma stavolta pare proprio che sia così, laddove i social comunemente intesi...
Il potere suggestionante del marchio “Dop” in uno studio delle università...
Quale percezione hanno i consumatori dei prodotti a marchio “Dop”? A rispondere a questa domanda è uno studio scientifico realizzato da un team di...
Filierba, l’Università di Torino studia i consumi di carne, latte e...
È davvero interessante, e merita di essere approfondito, l’approccio delle nuove generazioni verso il cibo di origine animale. Da una recente indagine di mercato,...
Sostenibilità ambientale? Consumatori e produttori di formaggio hanno idee molto diverse
Il tema della sostenibilità ambientale interessa strati sempre più ampi della popolazione mondiale. Ad un primo approccio il fatto appare senza dubbio positivo, ma...