Tag: Pollenzo
All’Università di Pollenzo si impara l’arte dell’affinamento
Hanno giustamente atteso il Cheese 2013 per darne notizia, presentando l'iniziativa nel suo contesto ideale, sotto i riflettori accesi di una manifestazione che via...
Pollenzo, tesi su aflatossine e latte per Grana Padano
24 novembre 2008 - Venerdì di lauree, lo scorso 21 novembre, presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo, che ha...