Tag: probiotici
L’Europa premia Lactomere, probiotico nato a Palermo per combattere l’effetto serra
Un gruppo di studenti dell’Università degli Studi di Palermo si è aggiudicato il secondo posto all’evento europeo “Eit Health i-Days winners’ event” con il...
Yogurt e formaggi alimenti fondamentali: la loro assunzione arricchisce l’intestino di...
Un’importante analisi su larga scala inerente i batteri dell’acido lattico (in inglese “LAB”, ovvero “Lactic Acid Bacteria”), fondamentali nella produzione di alimenti fermentati, è...
Lattiero-caseari fermentati: confermati i benefici per il cuore
L’uso regolare di prodotti lattiero-caseari fermentati (formaggi, kefir, yogurt, quark e latte acido) comporterebbe una forte riduzione del rischio di cardiopatie coronariche. A sostenerlo...
Probiotici industriali? Spesso inutili, e a volte dannosi per la salute
La potente industria dei probiotici potrebbe essersi arricchita sulla base di un inganno. È quanto fanno pensare i risultati di una ricerca svolta dal...
Nasceranno dal siero del latte i super-probiotici del futuro
Gli esperti del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Centro di Ricerca per gli Alimenti e lo sviluppo) della cittadina di Hermosillo,...
In trend positivo i functional food. Anche se…
Il Garante della concorrenza e del mercato si è già ripetutamente espresso sull'ingannevolezza di molte loro campagne pubblicitarie, ma solo una parte di esse...