Tag: pseudomonas fluorescens
La mozzarella blu va in pensione. Grazie al Cnr di Bari
Hanno detto e hanno fatto e il batterio più inoffensivo che c'è in ambito alimentare - ma anche quello che più ha impressionato...
Mozzarella blu punto e a capo: ecco svelato ogni segreto del...
17 febbraio 2014 - La settimana scorsa alcune agenzie di stampa hanno riportato la notizia che il sostituto procuratore di Torino, Raffaele Guariniello, aveva firmato...
Dopo la “mozza” blu le scuole di Milano fanno “ciao” al...
Ha scatenato tanta preoccupazione e non pochi clamori, ma presto il "caso" è rientrato. La famigerata "mozzarella blu", quasi un marchio di fabbrica...
La Procura bolognese sdogana il blu delle mozzarelle Granarolo
Se escludiamo il fantomatico gelato al gusto “puffo”, gradito al mondo dell’infanzia, il colore blu, in tutte le sue gradazioni, è tutt’altro che ben...
L’allerta alimentare ha fallito. In arrivo mozzarelle con muffe
A meno di una settimana dal reperimento sul mercato italiano di “mozzarelle blu” provenienti dal mercato tedesco, risulta ancora incerto il motivo che avrebbe...