Tag: qualità del latte
L’università presenta Caseus Patavinus 1222, il formaggio che nasce dal suo...
L’Azienda Agraria Sperimentale Lucio Toniolo di Legnaro, in provincia di Padova, è una realtà didattica della locale Università cittadina che da sempre fonda il...
Inrae: come cambia il formaggio se nella dieta delle bovine viene...
Le ondate di calore e la siccità sono due degli aspetti più critici indotti negli ultimi anni dal cambiamento climatico nel comparto zootecnico. Su...
Fieno, previsioni degli esperti austriaci: “Senza essiccatoio si perderà un taglio...
Fare fieno in Austria è un’arte, e come ogni arte che si rispetti ha le sue specializzazioni e i suoi personaggi-guida. Tre di essi...
C’è il Cnr al fianco dei pastori per la gestione dei...
Sì è tenuto a Sassari venerdì scorso 14 marzo, l’evento conclusivo del progetto “Paschinres”, riguardante l’”impianto e la gestione agronomica di pascoli resilienti per...
Pecorino Romano: sulle razze alloctone Agrinsieme e cooperative chiedono l’intervento della...
Il futuro del Pecorino Romano Dop continua a preoccupare molti dei suoi principali attori, in Sardegna. Al centro del dibattito ci sono ancora l’annunciata...
Gran Sasso: nuovo progetto del Parco per aiutare i pastori in...
Pur producendo qualità, si può sempre migliorare. Lo sanno bene i responsabili del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga che da...
Lattifere predate: nella conta dei danni va aggiunta una carica batterica...
In Grecia – come in Italia e in numerosi altri Paesi in cui taluni animali selvatici sono iperprotetti dalla legge – i danni causati...
Accordo tra Grana Padano, Aia e FedANA per valorizzare le bovine...
Un accordo di collaborazione è stato stipulato nei giorni scorsi tra il Consorzio di Tutela del Grana Padano, l’Aia (Associazione Italiana Allevatori) e la...
L’innovazione incontra la tradizione nel settore lattiero-caseario ovino e caprino
L'innovazione incontra la tradizione nel settore lattiero-caseario ovino e caprino
(tradotto con Google Translate)
• gli autori sono indicati nel testo originale, in basso
5 agosto 2021
Abstract
I...
Il pensiero pilotato: c’è la realtà virtuale nel futuro delle vacche...
Mai come oggi la parola d’ordine per l’allevatore ed il casaro dev’essere “prudenza”. Prudenza che fa rima con “competenza”: le due armi con cui...