Tag: qualità reale
Non si può giudicare un formaggio se non si sa nulla...
33 dicembre 2013 - Il patrimonio caseario è enorme, del numero dei formaggi si è perso il conto, le differenze fra i diversi formaggi possono...
Il mercato del latte oltre le quote latte tra tentativi vacui...
19 novembre 2013 - Nel 2015 scompariranno le quote latte. Per intenderci, quel meccanismo che, imponendo di mantenere fissa la quantità di latte prodotta in...