Tag: razza bovina Modicana

Sicilia: la prolungata siccità minaccia gravemente economia rurale e razze autoctone

La siccità che attanaglia la Sicilia sta mettendo a dura prova non solo gli allevatori ma anche il patrimonio zootecnico stesso dell'isola, e in...

Il latte di pascolo è superiore, ma attenti alle variabili stagionali...

L’utilizzo dei tannini – polifenoli presenti in molte specie vegetali – nella dieta dei bovini contribuisce al miglioramento della qualità del latte, con risultati...

Ragusano Dop: in arrivo l’indicazione “da razza Modicana”

Sono state approvate dal Mipaaf le modifiche al disciplinare di produzione del Ragusano Dop. A darne l’annuncio, all’inizio della scorsa settimana, è stato il...