Tag: razza Sarda
Pecorino Romano: sulle razze alloctone Agrinsieme e cooperative chiedono l’intervento della...
Il futuro del Pecorino Romano Dop continua a preoccupare molti dei suoi principali attori, in Sardegna. Al centro del dibattito ci sono ancora l’annunciata...
La qualità del formaggio come strumento di salvaguardia delle razze autoctone...
Molti ecosistemi montani naturali sono il risultato di un equilibrio dinamico tra fauna selvatica e le attività umane (Olea et Mateo-Tomás, 2009). La...