Tag: rischio microbiologico
Fnovi: “Evitare generalizzazioni e allarmismi sul latte crudo, per non penalizzare...
Sulla sicurezza del latte crudo e dei formaggi a latte crudo, è scesa in campo finalmente anche la Fnovi (Federazione Nazionale Ordine Veterinari Italiani),...
Bevande vegetali: con il cambiamento climatico rischi derivanti dall’instabilità microbiologica
Per quanto ampiamente dimostrato che le bevande a base vegetale non siano dei sostituti del vero latte (qui due approfondimenti della Massey University e dell’Fda),...