Tag: sale

“Troppo sale nel cibo”: principali accusati nel Regno Unito Cheddar e...

L'industria lattiero-casearia britannica non riesce a prendere sul serio la richiesta di limitare le percentuali di sale nei propri formaggi, da anni avanzata da...

Troppo sale nella dieta? Per contrastarlo basta mangiare tanto (buon) formaggio

Buone notizie per gli amanti del formaggio, e in particolare per chi sceglie formaggi dell’erba o del fieno: gli antiossidanti naturalmente presenti in essi...

Storia di un ingrediente assai speciale: il sale. Che non serve...

Il sale è un elemento che ha avuto notevole importanza, fin da tempi remoti, per la sua capacità di preservare gli...