Tag: shiga stec
Michigan University: gravi ripercussioni sanitarie ed economiche da latte crudo e...
Ancora uno studio scientifico, realizzato stavolta negli Stati Uniti, a cura della Michigan State University, punta il dito sui rischi insiti nelle malattie trasmesse...
Usa: il misterioso caso d’un formaggio con escherichia coli che nessuno...
Le statunitensi Fda (Food and Drug Administration) e Cdc (Centers for Disease Control and Prevention), agenzie federali per la sanità pubblica – in collaborazione...
Università di Zurigo: “Necessarie linee guida più precise su latte crudo...
Da alcuni anni a questa parte il mondo della ricerca scientifica in ambito microbiologico pone particolare attenzione alle problematiche sanitarie legate al latte crudo...
Formaggi a latte crudo: in Valchiavenna un caso di contaminazione da...
Il rischio di contaminazione dei formaggi a latte crudo torna alla ribalta della cronaca con il ritiro di un lotto di prodotto, riproponendo la...
Lo Stec nel lattiero-caseario: il 19 novembre un webinar di Ara...
Prosegue sui canali social media dell’Ara (Associazione Regionale Allevatori) Piemonte l’attività di divulgazione tecnica operata con il ciclo “Arap Informa”, destinato alle diverse figure...
Trentino: bisogna migliorare la sicurezza dei formaggi, ma “il rischio zero...
Prosegue l’impegnativo percorso che la Provincia Autonoma di Trento ha deciso di intraprendere per condurre la propria filiera lattiero-casearia verso una ristrutturazione delle proprie...
Altro caso di Seu in Trentino: quanta strada ancora per il...
Con questo articolo avremmo voluto parlare di Elia, bimbo di tre anni, morto nel maggio scorso per aver contratto la Seu (sindrome emolitico uremica)...
Caseificio di Coredo, il Tribunale sentenzia: “Risarcimento di un milione alla...
Venerdì scorso, 25 ottobre, si è svolto presso la Sezione Penale del Tribunale di Trento un nuovo capitolo del processo ai responsabili del Caseificio...
I rischi legati al latte crudo: bisogna informarsi e informare, non...
I fatti di cronaca emersi negli ultimi mesi e anni in Italia, a proposito dei rischi derivanti dal consumo sia di latte crudo che di...
Boom di escherichia coli e listeria nei formaggi: coinvolti anche Occelli...
Molte allerte alimentari hanno riguardato nei giorni scorsi formaggi a latte crudo in diversi Paesi del mondo, coinvolgendo anche aziende prestigiose.
In diverse località degli...