Tag: Silter
Adamello: con “Una giornata in alpeggio” il progetto SosAlp verso il...
Con il titolo “SosAlp, una giornata in alpeggio“, mercoledì scorso, 14 settembre, il Parco dell’Adamello ha voluto coinvolgere i vari soggetti interessati – allevatori,...
Sette nuovi Presìdi caseari Slow Food: su tutti brilla il “ribelle”...
Sono sette le realtà casearie che in occasione del Cheese di Bra hanno esordito nel novero dei Presìdi Slow Food: cinque italiane e due...
Il Silter oggi: tra qualità reale, Dop e un primato che...
Mentre il sistema economico bresciano si dà un gran da fare per rilanciare il proprio ruolo mercantile nel settore agroalimentare con un maxi-polo...
Era ora: in dirittura d’arrivo la Dop per il camuno Silter
Superata la fase delle verifiche, e scartate dal Mipaaf le opposizioni presentate nel dicembre scorso da alcuni produttori della bergamasca, un altro formaggio...
Il successo del Silter fa gola a molti: fioccano le speculazioni
È proprio vero: come dice il proverbio, non c'è pace per i troppo buoni. E i buoni di questa storia sono quelli del...
Festa del Silter: a Ponte di Legno si celebra l’imminenza della...
Si terrà a Ponte di Legno, in alta Val Camonica, sabato 7 e domenica 8 dicembre, la 1ª Festa del Formaggio Silter, che...
Dalle stalle alle stelle, l’assessore Fava ora pensa alla montagna
C'è sempre un'occasione di riscatto per tutti, prima o poi nella vita. Dopo essersi occupato di allevamenti intensivi e quote latte con lo...
Il Silter verso la Dop: via libera della Regione Lombardia
Semaforo verde per il Silter, nel suo lungo percorso verso l'ottenimento della Dop. Dopo un'attenta verifica dei requisiti, infatti, la Dga (Direzione Generale...
La Valle Camonica migliora e qualifica il latte di montagna
Ancora cinque incontri e il programma per il "Miglioramento e qualificazione del latte di montagna in Valle Camonica" si concluderà raggiungendo l'obiettivo di elevare...