Tag: Slow Food
Con Autogrill (Benetton) il mercimonio del cibo lento ha un altro...
Arrivano giorni in cui anche i più potenti rischiano di provare non proprio la paura ma quantomeno del timore, anche se non ammetteranno...
Le favole di Farinetti, tra marchi da rifondare e vertenze sindacali
Tra l'inaugurazione di un supermercato e una delle non poche apparizioni televisive, il personaggio più in vista del mondo enogastronomico - Oscar Farinetti...
All’Università di Pollenzo si impara l’arte dell’affinamento
Hanno giustamente atteso il Cheese 2013 per darne notizia, presentando l'iniziativa nel suo contesto ideale, sotto i riflettori accesi di una manifestazione che via...
Germoplasma locale nelle giornate Slow Food delle Murge
A pochi giorni di distanza dall'annuncio dell'alleanza tra la Fao e Slow Food, in aiuto ai "piccoli contadini", e con l'approssimarsi dello Slow...
Farinetti: sarebbe meglio espanderci all’estero ma “l’Italia ha bisogno di noi”
Eataly, il supermercato dell'enogastronomia di qualità, aprirà altri quattro centri in Italia nel 2013. Lo ha annunciato il suo fondatore Oscar Farinetti durante un...
Slow Food strizza l’occhio all’ industria e sfratta il Bitto ribelle
"Se piove di quel che tuona c'è da aspettarsi il peggio". Lo avevano detto alla vigilia dell'apertura del Salone del Gusto i più...
C’è l’Albania pastorale alla base del nuovo Convivium Slow Food
Il nome di Altin Prenga risulterà sconosciuto ai più, in Italia, ma è un nome di cui sentiremo parlare, se è vero com'è vero...
“Salone del Gusto” sarà un marchio: se ne discute a Torino
Il Salone del Gusto, appuntamento di rilevanza mondiale organizzato negli anni pari da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, è senza tema...
Un’antagonista per l’università Slow: nasce il Bcc di San Sebastian
Inizia con settanta nuove matricole il corso di laurea triennale dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo, che lega il suo...
La scivolata di Slow Food sul marchio Lattebusche
Ci eravamo rallegrati, appena dieci giorni fa, io e alcuni colleghi e amici sensibili al cibo "buono, pulito e giusto ma per davvero" (Michele...