martedì 23 Luglio 2024

Tag: Slow Food

Moria delle api: zootecnia intensiva sotto accusa

1° agosto 2009 - Moria delle api, mais e neonicotinoidi. Sulla spinosa questione è stata presentata al Senato, il 30 luglio scorso, un’interrogazione bipartisan,...

Le mille anime del formaggio a “Cheese – Le forme del...

18 giugno 2009 - Come in ogni anno dispari dal 1997 a questa parte, torna anche quest’anno a Bra, dal 18 al 21 settembre...

Sbarca a Milano il Bitto che rifiuta mangimi e fermenti

15 aprile 2009 - Il Bitto che sbarcherà a Milano a partire dal 17 aprile (e a Roma con una gran serata il 20)...

La politica locale dice sì al latte crudo dei distributori

16 gennaio 2009 - Con quale faccia l’assessore e il sindaco leghisti dovrebbero dire all’allevatore bresciano o veronese che il problema del latte crudo...

Un altro schiaffo per l’Italia del latte

4 dicembre 2008 - Grazie all’Unione Europea, dal prossimo primo gennaio il formaggio lo si potrà fare anche “senza mucche”. È quello che ci...

La tua firma per salvare il vero Bitto della tradizione

10 dicembre 2008 - La battaglia per salvare il Bitto storico (che a differenza di quello Dop si produce oggi come un tempo senza...

Il futuro agricolo di Milano s’appoggia a Slow Food

24 novembre 2008 - A sette anni dall’Expo di Milano, l’ente Parco Agricolo Sud del capoluogo lombardo cerca la via per una riqualificazione di...

Pollenzo, tesi su aflatossine e latte per Grana Padano

24 novembre 2008 - Venerdì di lauree, lo scorso 21 novembre, presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo, che ha...

Sagra del Bitto: la politica risponde all’appello

20 settembre 2008 - La politica risponde con la dovuta attenzione all'annosa questione del Bitto. Al convegno che ieri ha inaugurato informalmente la Sagra...

La lobby delle super-vacche è contro Carlin

20 aprile 2008 - Strali infuocati per il presidente di Slow Food Carlin Petrini. A lanciarli è stato l“L'Allevatore Magazine”, quindicinale dell'Associazione Italiana Allevatori (l'Aia,...