Tag: Stilton
Vola l’export degli inglesi: a cominciare dalla… mozzarella
Il formaggio del Regno Unito va in controtendenza rispetto alle previsioni post-Brexit e conquista fette di mercato nel mondo, a cominciare dagli Stati Uniti....
Stilton perde un po’ del suo fascino: annullato il ‘’Cheese rolling’’
Ci sono varie competizioni al mondo in cui la gente, in genere con cadenza annuale, si riunisce per far ruzzolare forme di cacio, in...
Londra preme su Bruxelles per la tracciabilità in etichetta
Per quanto un po' bistrattati all'estero, soprattutto in Francia e in Italia, la gastronomia e l'agroalimentare del Regno Unito hanno dei "numeri" di...
Lo Stilton, tra diatribe per l’allargamento e “rolling cheese”
Si respira un clima più disteso, finalmente, attorno alle sorti dello Stilton e alla notizia dell'eventuale allargamento della sua zona di produzione (al...
Export formaggi e nuovi mercati: dimentichiamo la Cina
Sarà dura e ci vorrà tempo, ma se è vero che il buongiorno si vede dal mattino, la Cina, nonostante le sue dimensioni, non...