Tag: storia del formaggio
Parigi: apre il museo del formaggio, e sarà molto più di...
Settantacinque giorni ci separano dall’apertura, a Parigi, del primo museo del formaggio. Il conto alla rovescia è iniziato nelle scorse ore, con l’ufficializzazione del...
Università di Catania: ”brucella nel cacio più antico del mondo”
Un gruppo di studio delle Università di Catania e del Cairo, coordinato dal professor Enrico Ciliberto, ordinario di Chimica generale e inorganica nel dipartimento...
In uno scavo di 3mila anni fa le origini del norvegese...
Il fascino dell'archeologia risiede in un'infinità di aspetti che questa scienza possiede, e uno tra essi è quel suo aggiungere - scavo dopo...
Si riscrive la storia del formaggio: nacque in Polonia 7mila anni...
La prima produzione casearia, per di più organizzata, ovvero non per esclusivo uso domestico ma di una comunità, risale a più di 7mila...
Erano pastori e casari i libici di 7mila anni fa
Di certo non si tratta né del latte "più antico" del mondo né del primo formaggio che l'uomo abbia prodotto sulla faccia del...