Tag: Strachitunt
Giallo caseario nelle Orobie: un “principe” s’affloscia senza apparenti perché
Estate densa di attività e caratterizzata da un curioso imprevisto, per lo Strachitunt Dop. Dopo aver ricevuto - il 22 luglio scorso, con...
Principi delle Orobie fuori Expo: torna la Sagra dello Strachitunt
Mentre il programma di Expo 2015 ci propone tra i protagonisti - sino a giovedì 14 maggio - lo Stracchino all'Antica e si...
Strachitunt: ancora una Dop per i Formaggi Principi delle Orobie
Si è concluso venerdì scorso 14 marzo - con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell'Ue - l'iter per l'ottenimento della Dop Strachitunt. Secondo...
20 settembre: è Branzi la capitale dei formaggi d’autore
"Formaggi, ma non solo": è con questo centratissimo claim che gli organizzatori della Fiera di San Matteo hanno presentato venerdì scorso la prossima edizione...
Lo Strachitunt festeggia la Dop con la sagra di Pizzino
La Sagra dello Strachitunt a Pizzino, alla sua ottava edizione, aggiungerà il prossimo fine settimana la sigla Dop al proprio nome, a seguito...
La Regione Lombardia sdogana per un giorno il falso Strachitunt
Incredibile ma vero. Si fa un gran parlare di taroccatori e di difesa delle produzioni tipiche, i produttori dichiarano perdite drammatiche per via dei...
Stavolta ci siamo: Dop in arrivo per lo Strachitunt
Alla fine dello scorso autunno aveva destato qualche preoccupazione, tra i fautori delle vere tipicità locali, l’arrembaggio con cui alcuni caseifici della bassa bergamasca...
Strachitunt in dirittura d’arrivo per la Dop
Lo Strachitunt, formaggio a due paste della Val Taleggio e antesignano di tutti gli erborinati d’Italia, è sempre più vicino alla “conquista” del marchio...
-300x194.jpg "Unione Formaggi Orobici: il consorzio del Bitto non ci sta")
Unione Formaggi Orobici: il consorzio del Bitto non ci sta
La rinnovata convergenza tra i formaggi delle Orobie - Branzi, Formai de Mut e Bitto storico - oltre ad avere radici nella storia e...
La rinascita dei veri stracchini attraverso le parole di Michele Corti
Buona affluenza di pubblico e interesse alle stelle per i due appuntamenti che in appena cinque giorni hanno riguardato lo Stracchino “d’una volta”. Nulla...