Tag: tracciabilità alimentare
Confagricoltura: “Bufala Dop, il consorzio confermi Dqa o scelga nuovo ente...
Ad un mese di distanza dal ricevimento della nota ricevuta dal Masaf in merito alla riconferma o alla sostituzione del Dqa (Dipartimento Qualità Agroalimentare)...
L’università presenta Caseus Patavinus 1222, il formaggio che nasce dal suo...
L’Azienda Agraria Sperimentale Lucio Toniolo di Legnaro, in provincia di Padova, è una realtà didattica della locale Università cittadina che da sempre fonda il...
La lotta alle frodi alimentari si combatterà con l’intelligenza artificiale
La crescente conoscenza della componente microbica nei prodotti alimentari – in relazione alla loro qualità e sicurezza – e l'utilizzo ormai consolidato degli algoritmi...
Valle d’Aosta: definite le nuove linee guida per filiera zootecnica e...
La Valle d’Aosta ha definito le nuove nuove linee guida per la filiera zootecnica e la sicurezza alimentare. A presentarle, giovedì scorso 18 gennaio,...
Alto Adige: con la spettroscopia Nmr l’origine locale del latte sarà...
L’Alto Adige fa un passo da gigante per garantire al mercato che i propri prodotti agroalimentari sono realmente locali. Per farlo si è dotata...
L’Igp Agnello del Centro Italia promuove la consapevolezza dei consumatori
Si concluderà con la fine di maggio ed alcuni incontri ospitati in ristoranti dell’Alto Sangro e della Valle Peligna un’iniziativa di divulgazione sulle carni...
Tracciabilità in etichetta: l’Europa è per il sì
17 marzo 2009 - La linea dura affermata dall’Italia a Bruxelles sta per portare i risultati desiderati in tema di tracciabilità alimentare. Il Parlamento...