sabato 15 Giugno 2024

Tag: University of Michigan

Usa: è in un peptide del formaggio la nuova frontiera anticancro

Sono diversi anni che l'Università del Michigan studia un conservante naturale, la nisina, e la sua capacità di contrastare lo sviluppo dei tumori....

Il formaggio come l’eroina? Crea dipendenza dalle casomorfine

Oltre al cioccolato anche la pizza e il formaggio creerebbero "dipendenza", con meccanismi affini a quelli legati alle sostanze stupefacenti. Lo ha reso...