Tag: valori nutrizionali
Era ora: nasce il Presìdio Slow Food dei prati stabili e...
Un nuovo Presìdio Slow Food verrà presentato sabato prossimo 28 settembre a Torino, nel corso del Salone del Gusto. Un presidio che a nostro...
Mangiare bene si può, rispettando l’ambiente: una bella lezione su Scuola...
Il cibo sano e buono, che nasce sui pascoli da bovini alimentati a erba (fieno nelle stagioni avverse) genera benefici per l’ambiente, per gli...
Il lancio del “China Excellent Milk” attrae a Pechino il gotha...
Martedì scorso, 25 novembre, si sono tenuti a Pechino e in videoconferenza due eventi che segnano l’avvio di un nuovo ciclo nella produzione del...
Massey University: “Il “latte-non-latte” costa caro e non nutre come quello...
Cresce in tutto il mondo l’interesse dei consumatori per le bevande vegetali e per fortuna aumenta anche il livello d’attenzione che il mondo accademico...
Bevande vegetali: nessuna può sostituire il latte vaccino. Uno studio dell’Fda
Sino a prova contraria, il latte vaccino è e rimane un’insostituibile fonte di fosforo, di magnesio, di zinco e di selenio: minerali fondamentali per...
Richez-Lerouge: Il latte Uht? Non vale nulla, e vi spiego perché
"Il latte Uht non offre alcun apporto nutrizionale". Lo racconta molto semplicemente, con il tono di chi sa il fatto suo, la giornalista...
Quattro latti a confronto – Le analisi di laboratorio
Informazioni generali in merito agli acidi grassi
Gli acidi grassi polinsaturi, anche detti PUFA (polyunsaturated fatty acid) sono una delle classi di lipidi che suscita...