Tag: Vincenzo Peretti
Vendite ok per il Provolone del Monaco, che strizza l’occhio ai...
«Per accontentare un pubblico in continua ascesa, anche i nostri casari hanno intensificato gli sforzi, rimboccandosi le maniche e contribuendo a far crescere la...
Capra napoletana: prospettive rosee grazie allo zoo
Il 2010 - come i nostri lettori abituali sanno - è stato l’anno della biodiversità, e tante iniziative sono state condotte nel corso degli...
Sos per trenta capre napoletane che rischiano la vita
È stato lanciato oggi a Napoli l’allarme per salvare la capra di razza Napoletana dal rischio di estinzione. A farlo sono stati Vincenzo Peretti,...
Alla Stanza del Gusto la biodiversità animale finisce… nel piatto!
Si fa un gran parlare di biodiversità e di razze a rischio di estinzione, ma - dài e dài - si rischia sempre di...