Tag: WwTCa
Ad Avellino la scienza fa il punto sul mondo caseario
Tre giorni di studi, discussioni e approfondimenti sul settore caseario. Si terranno la settimana prossima in Irpinia, terra che oltre ad essere rinomata...
Successo per Cheese Art 2012 e per la Cacioteca Siciliana
Non poteva che concludersi con una massiccia presenza di pubblico, domenica scorsa, la sesta edizione di Cheese Art, organizzata a Ragusa dal CoRFiLaC. Tre...
Nasce il WwTCa per la difesa delle produzioni tradizionali
«L'utilizzo dei sistemi tradizionali di produzione del formaggio va salvaguardato» per il semplice fatto che «sono essi a garantire le proprietà salutistiche al latte,...
Ragusa capitale mondiale del formaggio di tradizione
I formaggi storici del mondo saranno al centro della sesta edizione di Cheese Art 2012, la rassegna internazionale dedicata alle produzioni lattiero-casearie, presentata martedì...
Torna Cheese Art con l’inaugurazione della Cacioteca e non solo
Dopo varie e complesse vicende economiche, politiche e burocratiche che le avevano impedito di proseguire sul bel percorso intrapreso con le prime edizioni, torna...